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1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。2. 白参切成薄片，姜片和葱段备用。3. 将焯好水的鸡腿肉块放入炖锅中，加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转...