湘菜清炒酸辣莴笋条做法
1. 将莴笋去皮、切成长条状,放入开水中焯水后捞出备用。2. 将辣椒、姜、蒜、大葱切成末备用。3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,加入辣椒末煸炒。4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。5. 加入...
湘菜酸辣肚丝的正宗做法
3. 将肚丝用盐、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。4. 将腌制好的肚丝放入开水中焯水,捞出沥干备用。5. 锅中倒油,加入姜蒜末煸炒出香味,放入肚丝煸炒。6. 加入青椒丝和红椒丝继续煸炒,加入醋、糖、盐、生...
湘菜酸辣鱼汤的做法窍门
1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。2. 锅中倒油,放入腌制好的鱼块煎至两面金黄,盛出备用。3. 锅中留底油,加入酸辣汤料、生姜、大葱和大葱末爆香。4. 加入适量清水,烧开后转...
湘菜酸辣鸡肾的做法大全
4. 热锅凉油,放入鸡肾煸炒至变色,加入姜末、蒜末继续煸炒。5. 加入适量的盐、糖、鸡精,煸炒均匀。6. 加入适量的生抽、醋、辣椒面,翻炒均匀。7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。8. ...
湘菜酸辣鸡杂的做法
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒煸炒至变色。4. 加入适量的水,烧开后放入鸡杂,再加入料酒、盐、糖、鸡精、醋、姜蒜汁等调味料。5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸡杂入味。6....
蒜苗酸辣鸡杂湘菜做法
1. 将鸡杂洗净,切成块状,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。2. 泡辣椒切段,姜、大葱切片备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入泡辣椒、干辣椒煸炒至出香味。4. 加入鸡杂煸炒,...
湘菜炒酸辣鸡心做法
6. 加入鸡心,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。7. 最后加入适量的食用油,炒匀即可出锅。适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病患者更适合食用。注意事项:1. ...
湘菜炒酸辣鸡做法
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。4. 加入青红椒块继续翻炒...
湘菜酸辣米粉的做法
1. 将米粉放入碗中,用开水冲泡至软化。2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀,腌制 10 分钟。3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。4. 加入青椒、红椒翻炒几...
湘菜酸辣牛肚的做法
湘菜酸辣牛肚的做法酸辣牛肚是一道经典的湘菜,以其口感鲜美、酸辣可口而闻名。下面是一份酸辣牛肚的做法,供您参考。- 牛肚1个- 辣椒面200克- 泡辣椒150克- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 盐、糖、醋...
湘菜酸辣蒸鱼饭店做法
湘菜酸辣蒸鱼饭店做法酸辣蒸鱼是一道很受欢迎的湘菜,制作方法简单,味道鲜美。下面是一份酸辣蒸鱼的饭店做法。- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 1条- 葱姜蒜适量- 青红椒各半个- 料酒1汤匙- 生抽1汤匙- 盐1/...
湘菜酸辣鱼片的做法
湘菜酸辣鱼片的做法酸辣鱼片是一道美味的湘菜,以其清爽、口感鲜美而著称。下面是一份简单的酸辣鱼片的做法,供您参考。- 鱼片(草鱼或鲶鱼)250克- 青椒1个- 红椒1个- 葱姜蒜适量- 料酒1汤匙- 生...