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1. 鸡肉洗净,切成块,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。2. 干红辣椒去掉蒂头,切成小段,青椒、大葱、姜、蒜切末备用。3. 锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。4. 加入干...