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【川菜辣厚子鱼的做法】1. 厚子鱼是一种传统的川菜,肉质细嫩,味道鲜美,口感独特。制作厚子鱼需要选择新鲜的鱼,并去鳞、去骨、去头尾,将鱼肉切成薄片。2. 制作辣厚子鱼的关键是将辣味和香味充分提取,为此...