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1. 蹄花用清水泡软,去掉血水,切成小块备用。虾去掉虾线,洗净备用。辣椒切段,葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入虾和辣椒段煸炒至变色。3. 加入适量的料酒,翻炒几下后,加入盐、...