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1. 将老鸡宰杀干净,切成块,放入热水中焯水后捞出备用。2. 蛇去头去尾,切成段,放入热水中焯水后捞出备用。3. 姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香,放入蛇块煸炒出香味。5. 加入适量的料...