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1. 将鸡肝洗净,切成小块,放入碗中,加入姜片和料酒,腌制 10 分钟左右。2. 蒸锅中加入水,烧开,将腌制好的鸡肝放入蒸锅中。3. 蒸 15 分钟左右,期间需要不时翻转鸡肝,确保受热均匀。4. 蒸熟...