著名川菜宫保鸡丁正宗做法
宫保鸡丁是一道著名的川菜,以其口感鲜美、香辣可口而广受欢迎。下面是正宗宫保鸡丁的做法:- 鸡胸肉,切成小块- 干辣椒,十个左右- 花生,一把- 葱姜蒜,适量- 料酒,适量- 盐,适量- 糖,适量- 鸡...
著名湘菜有哪些 及做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富、色香味俱佳而著称。著名的湘菜包括剁椒鱼头、口味虾、湘菜烤肉、干锅花菜等。剁椒鱼头是湘菜中最有名的菜品之一。将新鲜的鱼头和剁椒一起炒制,再加入葱姜蒜和花椒...
著名湘菜石锅鱼做法
配方及做法流程石锅鱼是一道湘菜,其主要原料是鱼片和蔬菜,调料包括豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒等。下面是石锅鱼的主要配方及做法流程:1. 鱼片:选用草鱼、鲶鱼等白肉鱼类,切成块状,加入盐、料酒、生粉等腌制一段时...