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1. 将米粉用清水浸泡10分钟,然后捞出沥干备用。2. 在碗中将猪肉末、虾仁、笋干、葱花、姜末加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉拌匀。3. 将泡好的米粉沥干,加入调好的肉馅中,用手搅拌均...