竹笋炒二荆条肉川菜做法
竹笋属于凉性食物,容易刺激肠胃,消化不良的人应该慎食。同时,竹笋中含有草酸,易影响钙的代谢,所以患有骨质疏松的人也应该少吃。【注意事项】1. 炒竹笋时要热锅凉油,以免炒糊。2. 竹笋煮的时间不宜过长,...
川菜二荆条炒肉做法窍门
(1)【步骤】将猪肉切成均匀大小的薄片,放入碗中加入适量的料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、生姜片、葱花等调味料,搅拌均匀腌制15分钟左右。将二荆条切段,用沸水焯水后捞出沥干备用。热锅凉油,将腌制好的猪肉片放...