川菜厨师自述做法大全集

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟备用。2. 干辣椒剪成段,去掉辣椒籽,花生米炒香备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。5. 加入干辣椒...
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