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1. 将卤豆干切成适当大小的块状,备用。2. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。3. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,捞出备...