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1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝,花椒备用。2. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入虾和辣椒丝,煸炒至虾变红。4. 加入料酒、生抽、白糖、盐,继续翻炒均匀。...