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2. 将干豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。4. 加入辣椒面和豆腐块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽调色,再加入适量清水。5. 加入腌制好的鱼杂,...