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1. 猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。3. 加入磨菇、青椒、红椒继续翻炒,加入少许糖调味。4. 炒至磨菇变软,汁液浓稠时即可出锅...