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3. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入干辣椒段煸炒出香味。4. 加入姜末和蒜末继续煸炒,然后加入豆瓣酱翻炒均匀。5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。6. 加入目鱼仔块,翻炒均匀,让每一块目鱼仔...