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1. 带皮黄牛肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐、生姜片腌制20分钟;2. 腌制好的牛肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用;3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱、豆瓣酱、花椒煸炒;4. 将煎好...

2. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。3. 加入焯水后的带皮黄牛肉煸炒,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。4. 加入适量的水,水面高过牛肉,加入清水后大火烧开。5. 转小火炖煮 40...

【h2】1. 准备材料我们需要准备带皮黄牛肉,以及适量的调料和配菜。带皮黄牛肉需要去筋膜,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。配菜可以根据个人口味选择,比如青椒、红椒、洋葱等。【h2】2. 炒制带...