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湘菜田鱼干的做法大全

1. 选用新鲜的田鱼,去掉内脏和头尾,洗净后切成小块。2. 将田鱼块用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。3. 热锅凉油,将腌制好的田鱼块放入锅中煸炒至变色。4. 加入葱姜蒜末、辣椒面和花椒煸炒出香味。5. ...
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