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1. 花肠是一种湘菜食材,口感嫩滑,味道鲜美,适合与各种炒菜搭配。2. 生炒花肠需要选用新鲜的花肠,去掉内脏和异味。然后将其切成适当的大小,用料酒和盐腌制一会儿。3. 准备配料,包括辣椒、葱姜蒜和香菜...