湘菜瓦片茄子的做法

1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。2. 瘦肉末中加入姜末、蒜末、葱花、生抽、料酒、盐、糖、鸡精,搅拌均匀腌制10分钟。3. 青椒、红椒洗净去籽,切成块状备用。4. 热锅凉...
小编原创 194