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1. 将猪大骨洗净,放入开水中焯水,捞出冲洗干净备用。2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。3. 加入猪大骨,加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,煮至水分收干。4. 加入适量的鸡精,继续煮 5 分钟,...