粤菜狗仔鸭的做法

【1. 制作流程】狗仔鸭是一道传统的粤菜,制作流程相对简单。先将鸭子宰杀、去内脏,然后用清水冲洗干净。接着,用沸水焯水去腥,再沥干备用。【2. 配料】配料主要包括以下几类:葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐...
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粤菜紫苏狗仔鸭的做法大全

(2)制作紫苏狗仔鸭的流程1. 将鸭子块放入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、盐等调料的混合物中,浸泡30分钟至1小时。2. 将浸泡好的鸭子块捞出,用清水冲洗干净。3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜...
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