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1. 制作牛脚蹄需要选用新鲜的牛蹄,经过焯水和清洗后,切成小块备用。2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入切好的牛脚蹄块煸炒。3. 加入适量生抽、老抽、料酒和冰糖翻炒均匀,加入适量水,大火烧开后转...