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1. 鸡身清洗干净,切成均匀大小的块状,加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。2. 小米椒、蒜、姜切末备用。3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色,加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味。4. 加入适量的...