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【h2】川菜中的一道经典菜肴,以其独特的口味和香气,深受人们的喜爱。【h2】将猪手切成小块,用开水焯水去腥,沥干备用。【h2】干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。【h2】锅中加入适量油,放入干辣椒和蒜爆香...