川菜焖黄骨鱼的做法
2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒和花椒煸炒出香味。4. 加入适量的清水,放入小黄骨鱼块,加入八角,料酒,生抽,白糖,盐,翻炒均匀。5. 盖上锅盖,焖煮...
湘菜焖黄骨鱼的做法
4. 加入黄骨鱼,煎至两面金黄。5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,加入适量清水,烧开后转小火煮15分钟。6. 汤汁收干后,即可出锅。注意事项:1. 煎鱼时不要用铁锅,因为鱼皮容易粘锅。2. 煮鱼时...