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【1】食材准备嫩子鱼1条,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,水淀粉适量,植物油适量。【2】步骤1. 将嫩子鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净,切成约2.5厘米大小的...