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湘菜炸紫盖肉的做法紫盖肉是湘菜中比较有特色的一道菜肴,以紫色为主色调,肉质鲜嫩,口感独特。下面是一份炸紫盖肉的做法,供参考。- 猪五花肉500克- 鸡蛋2个- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、淀粉、葱花...