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【炝锅鱼块】的做法正宗川菜川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中炝锅鱼块是川菜中非常有名的一道菜肴。下面是炝锅鱼块的做法正宗川菜的详细菜谱。- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克- ...