粤菜炖圆蹄的做法
1. 准备好所需的材料，包括圆蹄、葱、姜、料酒、盐、鸡精等。2. 将圆蹄洗净，切成大小均匀的小块。3. 在锅中加入适量的水，放入圆蹄和葱、姜，加入料酒，焯水至变色。4. 将焯水后的圆蹄捞出沥干水分备用...
广东粤菜炖圆蹄的做法
【步骤三】炖煮猪蹄1. 将猪蹄放入炖锅中，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调味料；2. 加入清水，水量以刚好没过猪蹄为准；3. 盖上锅盖，用中火炖煮1小时左右，直到猪蹄变得软烂入味。【...