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1. 鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。2. 热锅凉油,放入鸡肉煸炒至变色捞出备用。3. 锅中留底油,放入香茹煸炒至香气四溢。4. 加入鸡肉,煸炒均匀。5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡...