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鸡杂炒圆椒的做法川菜(1)制作鸡杂:将鸡杂清洗干净,切成大小适中的块,用料酒、生姜、葱腌制20分钟左右。(2)制作圆椒:将圆椒切成小块,备用。(3)热锅凉油:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入鸡杂煸炒。...