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3. 加入芹菜煸炒至变色,加入豆干翻炒。4. 加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀,再加入适量的水,焖煮10分钟左右。5. 最后加入胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。【做法解析】1. 卤豆干是一道传统的川菜,...