川菜清炒青萝卜丝家常做法
【制作步骤】1. 将青萝卜去皮,洗净,切成细丝,用少许盐腌制 10 分钟左右,挤出多余的水分备用。2. 葱姜蒜切成末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入腌制好的青萝卜丝,煸炒至变软...
湘菜清炒青茄子的做法窍门
1. 青茄子去皮切成小块,放入盐水中浸泡 10 分钟,去除苦涩味道,沥干备用。2. 瘦肉末用料酒、淀粉、鸡精腌制 10 分钟。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。4....