#川菜#做法#清炒茄丝

川菜清炒茄丝的做法

1. 准备好所有的食材,包括茄丝、盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末等。2. 茄丝用清水浸泡,去掉表面的苦涩味道,捞出控干水分备用。3. 热锅凉油,油热后加入葱花、姜末、蒜末爆香。4. 加入茄丝翻炒均匀,加入...
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