湘菜剁椒清江鱼图片做法
【湘菜剁椒清江鱼做法】1. 清江鱼去鳞、去骨、去头尾,切成长约5厘米的段,用少量盐、料酒和姜丝腌制10分钟。2. 准备剁椒,将青椒、红椒、姜、蒜剁碎备用。3. 锅中热油,放入腌制好的鱼块煎至两面金黄,...
湘菜砂锅清江鱼的做法
湘菜砂锅清江鱼的做法湘菜以其独特的口味和烹饪方式而著称,砂锅清江鱼则是其中的一种经典菜品。这道菜以清江鱼为主要材料,搭配各种湘菜特色调料和蔬菜,烹制出一道鲜美可口的佳肴。下面是湘菜砂锅清江鱼的做法。步...
清江菜酱汁配方
一、制作流程1. 准备材料:黄酱、甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、姜、蒜、辣椒、香菜等。2. 将材料混合在一起,搅拌均匀。3. 将混合好的酱汁倒入平底锅中,加入适量的水,用中小火慢慢煮至...