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11. 海螺焯水时,可以加入一些姜片和葱段,去除海螺的异味12. 煸炒海螺时,可以先加入适量的盐,煸炒一会儿,再加入胡椒粉和葱姜蒜爆香,这样可以让海螺更加入味13. 烹饪时间不要太长,避免海螺过度煮熟...