湘菜泡椒鹅肠的做法窍门
1. 将鹅肠洗净,切成约 1 厘米见方的块,用开水焯水后捞出备用。2. 将泡椒剁碎,青蒜切段,姜切片,蒜切末,辣椒切碎备用。3. 热锅凉油,下姜蒜末煸炒出香味,加入泡椒、青蒜继续炒香。4. 加入鹅肠块...
湘菜泡椒鹅肠的做法
【湘菜泡椒鹅肠的做法】1. 泡椒鹅肠是一道湘菜中的特色菜品,以新鲜的鹅肠和泡椒为主要材料,口感鲜美,酸辣可口。2. 制作泡椒鹅肠需要先将鹅肠清洗干净,然后切成小块,再加入适量的盐、料酒和姜片腌制20分...