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1. 将泡椒鸭胗切成均匀大小的片,加入盐和鸡精腌制 10 分钟。2. 将青蒜切段,姜、大葱、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,加入姜末、蒜末和大葱末煸炒出香味。4. 加入适量的清水,放...