川菜沸腾鱼做法家常大全
1.鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。2.锅中热油,放入腌制好的鱼肉块煎至两面金黄,盛出备用。3.锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入豆瓣酱和花椒炒香。4.倒入适量的水,烧开后加...
川菜沸腾水煮鱼的做法
川菜沸腾水煮鱼的做法水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜,其特色是使用大量的豆芽、藕片和辣椒等调料,煮制成美味的鱼肉。以下是川菜沸腾水煮鱼的做法。步骤1:准备材料- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)- 辣椒面- 花...
湘菜沸腾鱼做法家常视频
1. 鱼肉切成块状,用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制15分钟备用。2. 葱姜蒜切末,辣椒切段,豆腐切块备用。3. 青菜洗净切段备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鱼肉煸炒至变色。5...
湘菜沸腾鱼的正宗做法视频
5. 姜、蒜、大葱切成末,干辣椒剪成段备用。6. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒段煸炒至变色。7. 加入鱼块煸炒至变色,加入料酒,煮至鱼香味挥发。8. 加入豆腐块,加入盐、糖、生抽、鸡精,...
湘菜沸腾鱼做法窍门图
1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,剁成约 2 厘米见方的块,用料酒、盐和姜片腌制 10 分钟左右。2. 将干豆腐切成约 1 厘米厚的片。3. 辣椒面切碎,葱姜蒜切末备用。4. 锅中放入适量的油,烧热后放入...
湘菜沸腾鱼做法大全
- 选购新鲜的鱼片,将鱼肉切成块状,厚度约为2-3厘米。- 将鱼片块放入热水中焯水,去除血水和异味。- 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒和花椒煸炒。- 将焯水后的鱼片放入锅中,翻炒均匀。- 加入适...