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1. 五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。2. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。3. 加入葱、姜、大蒜、八角、桂皮继续煸炒出香味。4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量清水...