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1. 将七星鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净。2. 将七星鱼切成薄片,用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。3. 切好青椒、红椒备用。4. 葱姜蒜切末备用。5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制...