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1. 准备材料:鸡爪、油、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶等。2. 将鸡爪洗净,去掉脚趾甲和鸡翅尖。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。4. 加入鸡爪,煸炒至变色。5. 加入适量的料酒、生抽、...