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1. 将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;2. 将生姜切成片,葱切成段备用;3. 热锅凉油,油热后加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄;4. 加入料酒,煮一会儿让猪肉香味挥发...