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手撕牛蹄是湘菜中一道经典的美食,它肉质鲜嫩,口感独特,是许多人喜爱的菜肴之一。下面是手撕牛蹄的制作步骤:1. 将牛蹄用清水泡一会儿,去除血水和异味。2. 用刀在牛蹄上切割成均匀地小块,不要切太大,否则...