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2. 葱姜蒜切末,辣椒切片备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入牛棒骨煸炒至变色。4. 加入适量的料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮和适量清水,煮开后转小火炖煮 40 分钟至牛...