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2. 辣椒面、豆瓣酱、姜、大葱、蒜切末备用。3. 锅中倒入适量清水,加入小鱼干块,煮沸后改小火。4. 加入辣椒面、豆瓣酱、姜末、大葱、蒜末,煸炒出香味。5. 加入适量的盐、鸡精,继续煮5分钟左右。6....