#鲳鱼#湘菜#做法#干烧红

干烧红鲳鱼的做法 湘菜

1. 鲳鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟左右;2. 姜、蒜切末,辣椒切段备用;3. 热锅凉油,将腌制好的鲳鱼块放入锅中煸炒,炒至鱼肉变色;4. 加入姜末、蒜末和辣椒段继续煸...
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