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1. 选用新鲜的带骨牛肉,肉质鲜嫩,口感最佳。2. 将牛肉切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制20分钟。3. 烤箱预热至200度,将腌制好的牛肉放入烤盘中,放入烤箱中烤15分钟。4...