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2. 青蒜切段,干辣椒切段,姜和蒜切末备用。3. 在锅中倒入适量植物油,放入干辣椒和姜蒜末煸炒出香味。4. 加入豆瓣酱炒匀后,倒入小白菇翻炒。5. 加入适量生抽、料酒、白糖、鸡精和盐,继续翻炒。6. ...